売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放

	売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放(ライツ社) (2019/06/14) 著者： 中村 朱美 出版社： ライツ社 商品詳細を見る
	売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放 [Kindle版] (2019/06/14) 著者： 中村 朱美 出版社： ライツ社 商品詳細を見る

　京都で営業されている、飲食店の奥様の中村さんが、書かれた本です。
　「100食限定ランチ」という、いままでにない飲食店のスタイルで、ブラック企業が当たり前の飲食店業界に、「超ホワイト企業で、社員が幸せになる働き方」で話題になっているスタイルが、この本に書かかれてあります。
　最初はお客様もすくなく苦労されましたが、お客様のブログがYahoo!のトップページにのり、それから超繁盛店になり、現在のスタイルを構築されました。「売上アップ主義からの脱却スタイル」の、新しいビジネスモデルの成功例です。
 飲食店で起業を目指す方、また、仕事よりもプライベート優先の方など、参考になる一冊です。

（なべ）