
トライフィット推薦図書
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売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放
2019.11.26 (Tue)
売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放(ライツ社) (2019/06/14) 著者: 中村 朱美 出版社: ライツ社 商品詳細を見る | |
売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放 (2019/06/14) 著者: 中村 朱美 出版社: ライツ社 商品詳細を見る |
京都で営業されている、飲食店の奥様の中村さんが、書かれた本です。
「100食限定ランチ」という、いままでにない飲食店のスタイルで、ブラック企業が当たり前の飲食店業界に、「超ホワイト企業で、社員が幸せになる働き方」で話題になっているスタイルが、この本に書かかれてあります。
最初はお客様もすくなく苦労されましたが、お客様のブログがYahoo!のトップページにのり、それから超繁盛店になり、現在のスタイルを構築されました。「売上アップ主義からの脱却スタイル」の、新しいビジネスモデルの成功例です。
飲食店で起業を目指す方、また、仕事よりもプライベート優先の方など、参考になる一冊です。
(なべ)
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